鶏胸肉の胡麻焼き

Name: 鶏胸肉の胡麻焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 300ｇ; 醤油 大匙2; みりん 大匙2; 卵 １個; 白ごまいりごま 適量; 黒ごまいりごま 適量

金ごま本舗 @cook_40044652

胸肉を予め調味料に漬け込んでおくことで
しっとり柔らかく仕上がります。
胡麻の香ばしい香りがしておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
≪神奈川県の金ごま味人さん♪ＵＭＩ様からの素敵なご投稿レシピです≫

鶏胸肉の胡麻焼き

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

鶏胸肉 300ｇ
醤油大匙2
みりん大匙2
卵１個
白ごまいりごま適量
黒ごまいりごま適量

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作り方

1

鶏胸肉は一口大にそぎ切りにし
醤油とみりんをまぶして揉み込み2,30分置く。
2

白ごまと黒ごまは混ぜてバットなどに敷く。
3

卵を割りほぐし、鶏胸肉に絡めたら
胡麻を全体にまぶす。
4

フライパンにサラダ油を少し多めに熱し
3を裏表焼く。

コツ・ポイント

胡麻が焦げないように弱火でじっくり
焼くのがPOINT。
胸肉を予め調味料に漬け込んでおくことで
しっとり柔らかく仕上がります。
胡麻の香ばしい香りがしておいしいですよ。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2016/05/13 02:36に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

卵鶏胸肉

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