鶏胸肉の皮目にフォークでブスブス刺し、棒状にカット、オリーブオイルを刷り込み、塩胡椒、片栗粉をまぶします

フライパンに少量の油をひき、温め、肉を焼いていきます。

両面焼いたら蓋をして蒸し焼きにし、弱火でじっくり火を通します。

ソースの材料☆を混ぜ合わせ、肉に火が通ったら火を止め、ソースを絡めます

盛り付けて、パセリを散らして完成です。