キャベツを粗みじん切り　豚肉を適当な大きさに切る
山芋をすりおろす。

ボウルに　キャベツ　豚肉　卵　天かす　薄力粉　山芋　水　紅しょうが　だしの素　塩　こしょう　を入れて混ぜる

ねぎを小口切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して　生地を流し込んで両面をこんがり焼く。

お皿に盛り付けて　ねぎと紅しょうがをのせる。