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山芋の鉄板焼き
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山芋の鉄板焼き-レシピのメイン写真

山芋の鉄板焼き

ゆうこりんこりこり
ゆうこりんこりこり @cook_40059975

鉄板で焼くと底がポテチみたいにカリってして中はふわっとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
山芋大好きなので。

鉄板で焼くと底がポテチみたいにカリってして中はふわっとして美味しいです。
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山芋大好きなので。

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山芋の鉄板焼き

ゆうこりんこりこり
ゆうこりんこりこり @cook_40059975

鉄板で焼くと底がポテチみたいにカリってして中はふわっとして美味しいです。
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山芋大好きなので。

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材料

鉄板1枚分
  • 山芋 200g
  • 卵 1個
  • ねぎ 2本
  • ほんだし 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 油 適量
  • 花鰹 1袋
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作り方

  1. 1

    山芋の皮をむいてすりおろす

  2. 2

    ねぎを切って 山芋の中にいれる。

  3. 3

    卵を入れて混ぜる

  4. 4

    ほんだし 塩 こしょう 醤油を入れて混ぜる

  5. 5

    鉄板を熱して油を多めにひいて 山芋を入れて 蓋をして片面だけ焼く

  6. 6

    花鰹をかける。

コツ・ポイント

油を多めにするとカリっとして美味しいです。

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ゆうこりんこりこり
ゆうこりんこりこり @cook_40059975
2016/05/10 07:42に公開
最近は 可愛いカフェ風ワンプレート作りにはまっています。みんなが きゃー 可愛い❤ 美味しそう!!って喜んでくれるのが今の私の幸せです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 卵 山芋

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