ニンニクの花茎は、熱が早く通るように短冊切りにします。

魚肉ハムも、ニンニクの葉茎に合わせ、短冊に切ります。

フライパンに油を入れ、先にニンニクの茎を炒めます。やや焦げ目がつくまで炒めました。

魚肉ハムを加えて、さらに炒めます。ハムにも熱が通ったとき、調味料を入れ…さらに炒めます。

調味料の水分が無くなるまで、炒め続けますが、焦げないように気を付けます。
麺つゆは隠し味で、無くても可。