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米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風
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米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風-レシピのメイン写真

米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中

サクっと美味しい、米粉のクッキー。
米粉クッキー検索で何故下位?グルテンなしで、滅茶苦茶美味。
このレシピの生い立ち
基本のクッキーをご紹介したくて・・・
米粉のクッキーは本当にサクっとして美味しいんですよ。

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米粉クッキー検索で何故下位?グルテンなしで、滅茶苦茶美味。
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米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風

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材料

45枚
  • 米粉 150g
  • バター(無塩) 100g
  • 砂糖 80g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    卵を割っておきます。

  2. 2

    バターを柔らかくして、クリーム状に混ぜます。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方2写真
  3. 3

    2に砂糖を入れ、さらに混ぜます。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方3写真
  4. 4

    きれいに混ざりましたね。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方4写真
  5. 5

    4に1の卵を少しずつ入れ、何回かに分けて混ぜます。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方5写真
  6. 6

    きれいに混ざりましたね。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方6写真
  7. 7

    6に米粉を入れて、混ぜ込んでいきます。
    少し混ぜにくいですが、米粉なので、粘る心配なし。
    好きに混ぜて下さい。(^0^)

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方7写真
  8. 8

    きれいに混ざりましたね。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方8写真
  9. 9

    8の生地ををラップに包みます。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方9写真
  10. 10

    9を冷蔵庫で1時間くらい休ませます。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方10写真
  11. 11

    10を取り出し、型で抜いて、オーブンに並べます。
    180度15分焼きます。(焼き時間はオーブンによって変わります。)

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方11写真
  12. 12

    美味しそうに焼けました。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方12写真
  13. 13

    粗熱をとってから、頂きます。

    • 米粉ー基本のクッキー・ラングドシャー風作り方13写真

コツ・ポイント

米粉は粉をふるわなくてもいいし、混ぜすぎの心配もなし。

順番にしっかりと混ぜるだけです。

このクッキーは基本ですが、ラングドシャーのような軽い仕上がりりになってます。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2014/01/10 15:36に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 バター 卵

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