どろどろ麻婆豆腐

どろどろ麻婆豆腐-レシピのメイン写真

どろどろ麻婆豆腐

みあみあドット @cook_40227900

どろどろタイプの辛い麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
カルディの麻辣醤を使った麻婆豆腐レシピにしました。主人の好きなどろどろがやっとうまくできました。

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材料

2〜3人前

油適量
しょうがチューブ 3センチ
にんにくチューブ 3センチ
豚ひき肉 250g
青ネギみじん切り 2束
豆板醤小さじ2
木綿豆腐 1丁
水溶き片栗粉水50mlに大さじ1
☆酒大さじ2
☆甜麺醤大さじ1
☆醤油大さじ1.5
☆鶏がらスープの素大さじ1/2
☆砂糖大さじ1/2
☆水 200ml
☆麻辣醤あったらでいいです小さじ2

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作り方

1

フライパンに油を敷き、しょうが・にんにく・ひき肉を炒める
2

色が変わり始めたら、ネギを入れる
3

豆板醤を入れる
4

☆印の調味料を入れる
5

水を切った豆腐を入れ、混ぜながらほぐし煮込む
6

水溶き片栗粉を入れて、完成

コツ・ポイント

木綿豆腐は切らずに、フライパンに入れてからおたまなどで崩してください。食感がふわっとします。
水溶き片栗粉も分量通りだと、しっかりどろっとなります。

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みあみあドット @cook_40227900

2019/04/22 14:13に公開

30歳1児の母、専業主婦やってます。食べるの大好きvs痩せたい気持ち

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このレシピのキーワード

豚ひき肉酒もめん豆腐青ネギ

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