超簡単!ふんわりお好み焼き
せやねんちゃん @cook_40271099
家族みんなが一番好きな我が家のお好み焼きです。山芋とか無くても、１枚につき玉子１つ使うのがふんわり焼けるコツです。
このレシピの生い立ち
主人がお好み焼き大好きなので、色々研究しながら作り続けていく内に、一番の得意料理になりました。良かったら作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはみじん切りにします。うちではフードプロセッサーを使います。
- 2
白ネギも刻みます
- 3
お好み焼き粉を、カップ１に対して、水は約半分強。泡立て器で混ぜておきます。これで約２枚分焼けます。
- 4
③のボウルに、玉子２つ、みじん切りにしたキャベツ、白ネギ、天かす、紅生姜みじん切りなど好みで入れます。
- 5
ホットプレートに油を引き、２つに分けて流し、豚肉を乗せます。
- 6
豚肉の色目が変わりだしたら、ひっくり返し、２〜３分したら、又ひっくり返します。
- 7
お好みソース、好みでマヨネーズ、かつお節、青のりをかけて出来上がりです。七味をかけても美味しいですよ!
コツ・ポイント
フライパンで焼く場合は、弱火で焼かれた方がいいです。
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