キャベツは1cm角のザク切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。紅生姜も刻んでおく。

長芋の皮をむき、すりおろす。

お好み焼き粉、水、卵をボールに入れて混ぜる。

長芋とキャベツ、紅生姜を入れて混ぜる。

ホットプレートに少量油を入れて伸ばし、生地を好みの大きさに丸い形にし、豚バラ肉をのせて焼く。'200〜250度で焼く)

焼き色がついたらひっくり返す。蓋をするとよりふんわり仕上がります。

豚バラ肉の面も焼けたら、お好みでソースとマヨネーズ、鰹節、青のりなどのせて完成！