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親子丼風たまごかけごはん
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親子丼風たまごかけごはん-レシピのメイン写真

親子丼風たまごかけごはん

ウーマンインサイト
ウーマンインサイト @cook_40188271

パパッとできて激ウマ！ちょい足しして、一杯で満足な新・たまごかけごはん！
このレシピの生い立ち
「どろっとした白身が苦手……」「もうちょっとボリュームがほしいな」という人もいるのでは？そこで、“一杯で満足のたまごかけごはん”を考えました！

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材料

茶碗1杯分
  • ごはん 茶碗1杯分
  • 卵 1個
  • 焼き鳥の缶詰 適量
  • 刻みのり 少々
  • 青ネギ 少々
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    缶詰の焼き鳥を軽くレンジで温め、青ねぎは小口切りにしておきます。

  2. 2

    卵白と卵黄を別々にします。

    • 親子丼風たまごかけごはん作り方2写真
  3. 3

    卵白だけかき混ぜ、泡立ったらごはんを入れ、ふわっとかき混ぜます。

    • 親子丼風たまごかけごはん作り方3写真
  4. 4

    卵白と混ぜたごはんに、卵黄をよく混ぜます。

    • 親子丼風たまごかけごはん作り方4写真
  5. 5

    ごはんの中央に焼き鳥をのせ、刻みのり、青ねぎ、七味唐辛子を散らして完成。

    • 親子丼風たまごかけごはん作り方5写真

コツ・ポイント

卵白のどろっと感を解消するため、卵白を先にかき混ぜておくことがポイント！　ただし時間を置きすぎると、泡立てた卵白が潰れていくので、ごはんにのせる食材を準備してから、卵白を泡立ててごはんを混ぜましょう。

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ウーマンインサイト
ウーマンインサイト @cook_40188271
2016/03/15 03:53に公開
料理好きなライターによるフォトジェニックなレシピをご紹介しています♪「Woman Insight」はCanCamやAneCan、Oggiなど人気ファッション誌を発行する小学館発のメディア。レシピのほかにも、女性のインサイトをくすぐるコンテンツを毎日たくさん配信しています！http://www.womaninsight.jp/
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このレシピのキーワード

親子丼 卵かけご飯 缶詰 卵 ご飯 青ネギ

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