作り方
- 1
保存袋にさわら、きのこ、調味料を入れます。
最低20分、できれば一晩冷蔵庫で漬けます。 -
- 2
袋からさわらのみを取り出し、油(分量外)をひいたフライパンで皮目を下にして焼きます。
中火にして蓋をします。 -
- 3
表面が白っぽくなったら蓋をはずし、裏返します。
袋の中のきのこ、調味料を全て入れます。 -
- 4
中火のまま蓋をして1分、蓋を外してさらに1分ほど焼きます。
さわらに火が通ってないようでしたら、様子を見ながら焼きます。 - 5
火を止めてお皿にもって、ネギをかけたら完成！
コツ・ポイント
漬けて焼くだけです。簡単なので特にポイントはありません。
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