はんぺんを袋の中で塊が無くなるぐらい潰します。

サラダ油を薄くひき、全体の半分の量を焼いていきます。
大きく焼いても一口サイズでもお好みで(*^^*)

残った半量に柚子胡椒を入れて混ぜた物を同じように焼いていきます。

焼き目がついたらひっくり返し、弱火でじっくり焼きます。
蓋を閉めて蒸せばふっくら感UP！

卵液が全体的に固まったら完成です。