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セミドライトマトのハーブオリーブ漬け
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セミドライトマトのハーブオリーブ漬け-レシピのメイン写真

セミドライトマトのハーブオリーブ漬け

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

ミニトマトを色々使えるように保存食。
このレシピの生い立ち
ミニトマトが沢山出来た年に色々作りました。

ミニトマトを色々使えるように保存食。
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ミニトマトが沢山出来た年に色々作りました。

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malcoco07
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材料

  1. ミニトマト ２０個くらい
  2. オリーブオイル 瓶で材料が浸かる位
  3. ニンニク ２片
  4. 粗塩 小さじ１
  5. 乾燥ハーブ 適量
  6. ローリエ １枚
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを縦半分にカットして鉄板に並べたり、野菜干しネットを使ったりして３日ほど干す。

  2. 2

    瓶にセミドライのトマトと他の材料を加える。

  3. 3

    冷蔵庫で１週間ほどは保存可能。

コツ・ポイント

トマトはお好みでしっかりドライトマトにしてもいいです。

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
2017/11/20 17:12に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️＠malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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