ルッコラと生ハムのペペロンチーノ
クックJ2EQT8☆ @cook_40271329
シンプルながらもお洒落で本格イタリアン
このレシピの生い立ち
とにかくペペロンチーノが好きで大好きな生ハムとルッコラを乗せてみました
素材を活かす料理です
お洒落なのにめっちゃ簡単！
ルッコラと生ハムのペペロンチーノ
シンプルながらもお洒落で本格イタリアン
このレシピの生い立ち
とにかくペペロンチーノが好きで大好きな生ハムとルッコラを乗せてみました
素材を活かす料理です
お洒落なのにめっちゃ簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる
- 2
茹でてる間にルッコラを水でさっと洗い、生ハムを食べやすい大きさにしておく
- 3
ニンニクみじん切りにしフライパンにオリーブオイルをたっぷりしきニンニクを炒める香りが出てきたら火を止める
- 4
茹でたパスタをニンニクの入ったフライパンに入れ炒める
この時に茹で汁を捨てずに多目にパスタを炒めながら茹で汁も入れる - 5
輪切り唐辛子入れる
私は辛いの大好きなので小さく刻んだハバネロ入れます
そしてマジックソルトで味付けします - 6
大きめの皿に盛り付け、ルッコラを切らずにどっさりとその上に生ハムを乗せ、粉チーズをかけて召し上がれ♫
コツ・ポイント
パスタを茹でた後、茹で汁で炒めるので茹ですぎないように！
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