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キヌアサラダ簡単和風ドレッシング
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キヌアサラダ簡単和風ドレッシング-レシピのメイン写真

キヌアサラダ簡単和風ドレッシング

AYAKA0106
AYAKA0106 @cook_40181860

キヌアで鉄分やカルシウムマグネシウムなど一度に摂取でき、数種類のお野菜と合わせてお腹いっぱいになるサラダです。
このレシピの生い立ち
キヌアサラダをいろんなお野菜で作ってみて、我が家の1番人気が枝豆&トマト&アボカド&ロケット&キヌア。お野菜の分量やドレッシングはお好みで調整してください。

キヌアで鉄分やカルシウムマグネシウムなど一度に摂取でき、数種類のお野菜と合わせてお腹いっぱいになるサラダです。
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キヌアサラダ簡単和風ドレッシング

AYAKA0106
AYAKA0106 @cook_40181860

キヌアで鉄分やカルシウムマグネシウムなど一度に摂取でき、数種類のお野菜と合わせてお腹いっぱいになるサラダです。
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キヌアサラダをいろんなお野菜で作ってみて、我が家の1番人気が枝豆&トマト&アボカド&ロケット&キヌア。お野菜の分量やドレッシングはお好みで調整してください。

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材料

4人分
  • 大きめミニトマト 6個
  • 枝豆さやなし ひとつかみ分
  • アボカド 2個
  • ロケット(ベビーリーフでも) ひとつかみ分
  • キヌア 1カップ分
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆穀物酢 大さじ1
  • ☆キャノーラ油 小さじ1
  • ☆ごま油 少々
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    枝豆は茹でてサヤから出しておく。ミニトマトは湯むきして。ロケットは洗って水気を取っておきます。

    • キヌアサラダ簡単和風ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    アボカドは縦半分に包丁を入れて種を除きひと口サイズに切ります

    • キヌアサラダ簡単和風ドレッシング作り方2写真
  3. 3

    キヌアは、分量外の塩で茹でておきます。

  4. 4

    ☆簡単和風ドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。

    • キヌアサラダ簡単和風ドレッシング作り方4写真
  5. 5

    全部の材料を混ぜ合わせて出来上がり!

    • キヌアサラダ簡単和風ドレッシング作り方5写真

コツ・ポイント

キヌアは、分量外の塩で茹でて柔らかくしておきます。塩の代わりにコンソメで少し味を付けておいても美味しいです。たくさん茹でて数日間で食べきっていくようにしています。

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AYAKA0106
AYAKA0106 @cook_40181860
2017/11/21 03:35に公開
家族が健康に、笑顔になるように。育ち盛りの子供達と、子供達に負けないエネルギーを付けようと、美味しく栄養満点な食事を心がけています。2015年からオーストラリア在住。こちらならではの食材も使っていきたいです( ◠‿◠ )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912259
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