プリプリの海老と、つるりと柔らかい豆腐、ブロッコリーの食感と色味が綺麗なチキンスープの優しい塩分の温かい中華あんかけです
このレシピの生い立ち
大きめに小房に分かれたブロッコリーが１パック８０円とか５０円で売られていることがあって、それを２パック買ったのを、そのまま２パック茹でて食べるのは惜しいので、冷凍の小海老と、絹ごし豆腐を買って、冬には嬉しい優しい塩味のあんかけを作ってみた。