薔薇で豪華に！鰻のちらし寿司
桜＊mochi @cook_40103708
豪華に見えて、実はとっても簡単♪
土用の丑の日はもちろん、雛祭りやパーティーなどにも♪(^^)
人気検索トップ10入り♪
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に鰻を買ったのですが、子どもがあまり鰻を好きではなくて。。。
見た目豪華に可愛らしくすれば、少しは食べたい気持ちになってくれるかなぁ～と思い、盛り付けを工夫してみました♪
薔薇で豪華に！鰻のちらし寿司
豪華に見えて、実はとっても簡単♪
土用の丑の日はもちろん、雛祭りやパーティーなどにも♪(^^)
人気検索トップ10入り♪
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に鰻を買ったのですが、子どもがあまり鰻を好きではなくて。。。
見た目豪華に可愛らしくすれば、少しは食べたい気持ちになってくれるかなぁ～と思い、盛り付けを工夫してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきた鰻はお皿に移して酒をふり、ラップをかけてレンジでチン♪
一口大に切って、添付のタレをかけておく。 - 2
ちらし寿司の素を使ってちらし寿司を作っておく。
- 3
卵をとき、フライパンで炒り卵を作っておく。
- 4
薔薇を作る。
ピンクの蒲鉾を薄くスライスし、くるくる巻いて芯を作り、そのまわりに、花びらのように巻きつけていく。 - 5
巻き終わりは爪楊枝で刺してとめ、余分な先端は折っておく。
- 6
ちらし寿司を大きな器によそい、炒り卵をのせ、その上に鰻・蒲鉾の薔薇を飾っていく。
- 7
仕上げに三つ葉を散らしたら出来上がり♪
- 8
2016.4.3 人気検索トップ10入り♪
ありがとうございます♪(*^^*)
コツ・ポイント
ちらし寿司は、ちらし寿司の素を使えば簡単です♪
もちろん普通のご飯や酢飯でも美味しく頂けます♪
鰻は酒をふりレンジでチンすることで、臭みが抜け、ふっくら仕上がります。
薔薇は爪楊枝で止めてあるので、食べる時に注意してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19912756
