アエロラッテでふわとろ卵かけごはん
ユーロキッチンかさい @eurokitchen
いつもと一味違う卵かけごはん。お客様に出してもOKです(^^)
このレシピの生い立ち
今話題の卵かけごはんを自分で作ってみたくなりました。簡単で手軽に作れます！
アプリでひらく作り方
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材料はコレ。
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卵を割り、黄身と白身にわけます。この時カラザを取り除きます。
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白身の表面少し下あたりを狙い、アエロラッテで攪拌します。
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飛び散らないようにそっと
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40〜50秒くらい攪拌すると表面がふわふわの泡で覆われます
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かたむけるとこんな感じ(^^)
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器に温かいごはんをよそって
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お醤油または出汁醤油を小さじ一杯くらいふりかけます
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泡だてた白身を投入します
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真ん中をくぼませて黄身をそっと盛り付けて
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お好みでのりをかけて出来上がり
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仕上げに醤油を一回し(^^) ふわとろ新食感の卵かけごはんです
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コツ・ポイント
アエロラッテで白身を攪拌する時に表面近くを撫でるように攪拌します。アエロラッテを深めに入れると負荷がかかって故障の原因となる可能性があります。飛び散りが心配な場合は口が広く、深めの容器で試してください。
リアクション
レシピ作者
こんにちは！ ユーロキッチンかさいです。私たちは欧米をはじめ、世界中の優れたキッチン雑貨を日本にご紹介し、お客様に豊かなキッチンライフスタイルを提案することを目指しているお店です。こちらでは、当店で取り扱っている商品を使って色々なお料理のレシピを紹介します♩ 美味しいことはもちろん、お弁当などにぴったりの手早くできるメニューや、保存のきくメニューなどを考案中です。掲載をお楽しみに(*^_^*)
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