卵白とグラニュー糖を計ります。

卵白を泡立て器で泡立て、グラニュー糖を2～3回に分けて加えながら角がたつまで泡立てる。

ココアを振り入れ、泡立て器でまぜる。

コップに金口をつけた絞り袋をしき、生地を入れる。

天板にクッキングシートをしき、間をあけて２cmくらいの大きさにしぼる。その上にチョコチップを2～3個ずつのせる。

180度で20分焼く。焼き上がったら、そのまま冷ます。