もちもち紅茶とりんごのパン
紅茶の香る、ほんのり甘いもちもちパンです
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは、5ミリ角くらいに細かく切り、バター、ラム酒、砂糖と共に小鍋に入れ、中火で加熱する
- 2
焦がさないようにかき混ぜながら、煮汁がほとんど無くなったらできあがり
- 3
小鍋に牛乳と紅茶を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて蓋をして蒸らしながら冷ます
- 4
ホームベーカリーに、冷めたミルクティーのミルクを180cc、茶葉を全部入れる
- 5
続いて、ホームベーカリーに、リンゴバター以外の材料を入れ、途中で食材を追加できるモードでスタート
- 6
ホームベーカリーの食材投入合図で、冷めたリンゴバターを入れて再スタート
- 7
生地ができたら、12等分し、生地のきれいな面を表面に出しながらまあるく成形し、鉄板へ並べる
- 8
オーブンの発酵モードで40℃で40分発酵させる
- 9
190℃のオーブンで、14分焼いたらできあがり
コツ・ポイント
リンゴバターは、アップルパイやトーストにもおすすめです
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