山芋の納豆焼き

Name: 山芋の納豆焼き
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひきわり納豆 2パック; 山芋 200g; 卵 1個; 小ねぎ 1/3束; 酒 大さじ1; かつお節 適量

おとうふタイシ @cook_40139432

焼いても美味しい山芋と納豆の名コンビです。
このレシピの生い立ち
生で食べても美味しい組み合わせですが、焼いてみたら、ふわふわとして美味しかったです。

山芋の納豆焼き

おとうふタイシ @cook_40139432

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材料

2～3人分

ひきわり納豆 2パック
山芋 200g
卵 1個
小ねぎ 1/3束
酒大さじ1
かつお節適量

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作り方

1

ひきわり納豆にタレを混ぜる。
小ねぎは小口切りにする。
2

ボウルに山芋をすりおろし、１と卵、酒を入れてよく混ぜる。
3

フライパンに油（分量外）を引き、２をスプーンですくいおとして入れ、両面にきれいな焼き色がつくように焼く。
4

器に盛り付け、仕上げにかつお節をのせる。
5
このメニューには国産大豆使用で、化学調味料不使用のタレがついた超きざみ納豆をおすすめします。

コツ・ポイント

ねばねば成分は熱に弱いと言われていますが、毎日生では飽きるので、たまには焼いてみるのもおすすめします。ふんわりして肴になりますよ。

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つくれぽ

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おとうふタイシ @cook_40139432

2017/12/06 04:17に公開

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かつお節卵酒こねぎひきわり納豆山芋

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