ボウルにa.の材料を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

しっかりと空気を含ませて混ぜます。

お好みのオイルと無調整豆乳をはかります。

こちらも混ぜましょう。

粉類に加えます。

ゴムベラである程度まぜたあと、手でまとめていきます。

耳たぶぐらいのかたさにしっかりとまとまったら、ラップをしいた台に移し、
麺棒で型よりもひと回りぐらい大きく伸ばします。

ラップを持って型に移し、方に合わせて余分な生地を切っていきます。

このようにしっかりと型に密着させましょう。

生地にフォークで空気穴を開けます。

クッキングシートをしき、重しをのせます。家には重しがないので、カップケーキ型などで代用してます^^

180度に予熱したオーブンで15分程焼きます。(オーブンによって違うので、様子を見ましょう。)

跡が残って、落とすとぼとっとなるくらいになったら、フィリングの完成٩( ´ω` )و

メレンゲの材料を、ハンドミキサーで混ぜていきます

角が立つまで混ぜましょう。

角が立ったらok！d(ゝω・´○)

タルトにフィリングをのせます。

その上にメレンゲをのせます。メレンゲの下に、お好みでクルミやナッツをのせると美味しいです。

190℃のオーブンで15分焼きます。(こちらも様子を見て)

完成です(*^^)v

なんか写真の見た目は悪いと思うけど、
とろっとふわっと、
味はとっても美味♡
家族ですぐに完売でした( ˊᵕˋ ;)

今回はこのココナッツシュガーを使っているので、色が悪い(-ω
糖の吸収を抑え、血糖値も上がりにくいので身体に優しいですよ

豆乳は九州のふくゆたかを使った無調整豆乳を使用。
豆乳はいつもこちらを使用しています。