レンジで(グリーン)キウイジャム
小豆ん子 @cook_40116502
種のある緑色が特徴のキウイフルーツでジャムを作りました。甘さもありますが、酸味も強めです。
このレシピの生い立ち
ゴールドキウイとは違うので酸っぱいものですが、買ってからだいぶ経つのに、いつまでも固めで酸っぱいので。
レンジで(グリーン)キウイジャム
種のある緑色が特徴のキウイフルーツでジャムを作りました。甘さもありますが、酸味も強めです。
このレシピの生い立ち
ゴールドキウイとは違うので酸っぱいものですが、買ってからだいぶ経つのに、いつまでも固めで酸っぱいので。
アプリでひらく作り方
- 1
キウイを軽くこすりながら水洗いします。両端を少し切り落とし、皮をむき、真ん中の白い部分を取り除き、適当な大きさに切ります
-
- 2
材料を全て混ぜ合わせ、500w 2分レンジにかけます。
-
- 3
アクを取り、軽く混ぜた後、また500w 2分レンジにかけます。
-
- 4
同じく、500w 2分レンジにかけ、アクを取ります。
-
- 5
4回目も同じように。
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- 6
4回かけました。まだ水分が多いので、アクを取り、5回目です。500w 2分レンジにかけます。
-
- 7
500w 2分を計5回レンジにかけました。水分も減りとろみもつきました。
出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
※レンジにかけるときはラップなしでかけます。
※水分がよく出るので器は少し大きめを使います。
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