今日はヤマザキの塩バターフランスパンを使いました。オーブントースターで、表面が軽く乾く程度。

ニンニク１片の元に、2～3ヵ所包丁で切り込みを入れて、パンに擦りつけます。

一旦トースターから取り出したパンに、ニンニクを擦るように。

バゲット3個に、ニンニクは半分くらい。薫りを楽しむなら表面だけ。少しニンニクの辛さを味わうなら、焼き上がりの裏側にも。

今回は塩バターで、バゲットに味が乗っていますが、併せるなら粗挽き胡椒・塩・バジル・オレガノ・ドライパセリでしょうか。

焼き上がりに、香辛料とオリーブオイルで。
なんともいい風合いに。