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シャキシャキれんこんのチーズフリット
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シャキシャキれんこんのチーズフリット-レシピのメイン写真

シャキシャキれんこんのチーズフリット

鳴門レンコン2021
鳴門レンコン2021 @cook_40262644

シンプルだけど美味しい!
チーズ風味のフリットの中はシャキシャキのレンコン。子どもも大好き!
このレシピの生い立ち
テーブルコーディネートスタジオON THE TABLE(島内陽子主宰)のオリジナルレシピです。
鳴門レンコンべっぴん会のおもてなしレンコンのイベントで作成しました。鳴門のレンコンの美味しさを知っていただくのが目的です。

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チーズ風味のフリットの中はシャキシャキのレンコン。子どもも大好き!
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シャキシャキれんこんのチーズフリット

鳴門レンコン2021
鳴門レンコン2021 @cook_40262644

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チーズ風味のフリットの中はシャキシャキのレンコン。子どもも大好き!
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鳴門レンコンべっぴん会のおもてなしレンコンのイベントで作成しました。鳴門のレンコンの美味しさを知っていただくのが目的です。

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チーズ風味のフリットの中はシャキシャキのレンコン。子どもも大好き!
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材料

  • れんこん 20cm
  • 揚げ衣 適量
  • パルメザンチーズ 40g
  • 小麦粉 50g
  • 油 大さじ1
  • 冷水 50ccほど
  • 揚げる用の油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンはいちょう切り(厚さ2mm)にします。

  2. 2

    パルメザンチーズと小麦粉を混ぜて冷水をとろりとするまで混ぜます。

  3. 3

    溶いた衣にレンコンをくぐらせて、180Cの油で揚げます。

  4. 4

    他のお料理とともにアレンジします。

    • シャキシャキれんこんのチーズフリット作り方4写真

コツ・ポイント

新鮮なレンコンを使うと、シャキシャキ感が倍増!

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鳴門レンコン2021
鳴門レンコン2021 @cook_40262644
2018/03/07 05:27に公開
JA大津(現在のJA大津松茂)の女性部として平成20年より、広報PRの活動を行なっています。メディア出演など、女性が得意な喋る&笑う&共感で試食会や関西圏への講話などもご好評いただいてます!メディア出演(よーいどん:関西テレビ、あさイチ:NHKなど多数出演)
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このレシピのキーワード

フリット れんこん 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913468
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