作りおきに＊切り干し大根の胡麻ドレサラダ

作りおきに＊切り干し大根の胡麻ドレサラダ-レシピのメイン写真

作りおきに＊切り干し大根の胡麻ドレサラダ

からあげビール @kara_bee_000

切り干し大根にしっかり下味をつけてめっちゃ美味しい～！！おつまみに箸休めに！お弁当の隙間にもオススメです♡

このレシピの生い立ち
晩御飯の副菜とお弁当おかずの作りおきに
簡単に作りました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

切り干し大根にしっかり下味をつけてめっちゃ美味しい～！！おつまみに箸休めに！お弁当の隙間にもオススメです♡

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切り干し大根にしっかり下味をつけてめっちゃ美味しい～！！おつまみに箸休めに！お弁当の隙間にもオススメです♡

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材料

3人分

乾燥切り干し大根 30ｇ
ほうれん草 1わ
人参 1/2本
ちくわ 4本
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍大さじ1半
☆みりん大さじ1半
☆ほんだし小さじ1/3
ほうれん草の下味のだし醤油大さじ2/3
◎キューピー深煎りごまドレッシング大さじ2半
◎あらくすった白ごま大さじ2
ごま油(炒め用) 適量

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作り方

1

ほうれん草は適当な長さに切ってサッと茹でたらザルに上げ水気を絞り、だし醤油を合わせて下味をつけておく。
2

切り干し大根は水で戻して水気をしっかり絞る。
3

ごま油をひいたフライパンで千切り人参、切り干し大根、適当な大きさに切ったちくわを入れてサッと炒める。
4

☆を入れ調味料の水分を飛ばすように更に炒める。
※コツ参照
5

炒めた切り干しが冷めたらほうれん草、◎と合わせて完成♡

コツ・ポイント

人参に食感が残るように炒めすぎないこと。

だし醤油はめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を調節してね♡
◎や☆の量も好みで調節してね♡

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からあげビール @kara_bee_000

2018/03/07 05:25に公開

フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000

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