モロヘイヤとオクラの白和え
ネバネバモロヘイヤでするする食べられます。
重くない白和えです。
このレシピの生い立ち
夏野菜で白和えを…。
作り方
- 1
モロヘイヤは茹でて細かく刻む。
オクラも茹でた後、輪切りにする。
人参は、細切りにし茹でる。
ミョウガは細かく切る。 - 2
豆腐を沸騰するまで茹で、キッチンペーパーを敷いたざるにあけ、水気を切る。
- 3
★を混ぜ合わせ、豆腐を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- 4
刻んだ野菜を加え混ぜる。
コツ・ポイント
モロヘイヤを茹で取り出した後ｍ、オクラ、人参（細切り）を一緒に茹でました。
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