ソースの材料Bを合わせ加熱しスープを作って置く。

玉ねぎと人参をサラダ油とバターで透明になるまで炒める。

小麦粉を入れ飴色になるまで炒める。

ソースの材料Bで出来たスープとケチャップ、白ワイン、マッシュルームを合わせ半分の量になるまで煮込む（とろみがつくまで）

すじ切りして塩胡椒をしておいた豚肉を焼きます。

ソースをかけて出来上がりです。

生パセリをトッピングしました。いただきます。