根菜の豆乳スープ
ほぼ筑前煮の材料を使い、洋風のスープを作りました。
このレシピの生い立ち
無調整豆乳で美容と健康によいおいしいメニューを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは１センチ幅のイチョウ切り、ごぼうをささがきにして酢水につける。
にんじんもイチョウ切りにする。 - 2
いんげんは2センチの長さに切る。
にんにくをみじん切りにする。
とり肉は一口大に切る（入れなくてもOK）。 - 3
鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒めて香りを出す。とり肉を加え、水気をよく切った野菜も加えてさっと炒める。
- 4
水とコンソメを加えて、あくをとりながらやわらかくなるまで煮る。
- 5
仕上げに豆乳を加え、塩こしょうで味を調えます。
- 6
このメニューには、北の大豆豆乳をおすすめします。
青臭みがないのでそのまま飲めるおいしい豆乳です。 -
- 7
「北の大豆豆乳にがり付き」は、タイシネットショップでも取り扱いをしております。どうぞご利用ください。
-
コツ・ポイント
豆乳を使えば、筑前煮の材料で洋風のスープが作れます。しゃぶしゃぶ用豚肉を入れても美味しいです。豚肉を使う場合は野菜が煮えてから加えてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913913
