レンジで簡単♡豚のにんにく巻き❁*+
haruru✳︎ @cook_40055614
ビタミンB1豊富な豚肉は、アリシンを含むにんにくと組み合わせることで疲労回復効果がup❁焼きとり屋さんの味をお家でも♡
このレシピの生い立ち
博多で初めて豚串を食べて、その美味しさに感激しました❁お家で再現してみたくてつくりました
レンジで簡単♡豚のにんにく巻き❁*+
ビタミンB1豊富な豚肉は、アリシンを含むにんにくと組み合わせることで疲労回復効果がup❁焼きとり屋さんの味をお家でも♡
このレシピの生い立ち
博多で初めて豚串を食べて、その美味しさに感激しました❁お家で再現してみたくてつくりました
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて耐熱皿へ。ラップをして600wのレンジで2分。余熱も通す。この時、他の野菜も一緒に蒸しても◎
-
- 2
豚肉はにんにくの幅に合わせてカットし塩麹に漬けて一晩冷蔵庫で寝かせておく。調理の際常温に戻しておく。
- 3
1の皮は捨てずにブイヨンと煮詰めペースト状にし、ドレッシングやソース代わりに活用します(ᵔᴥᵔ)
-
- 4
2を取り出すと…ホクホクに蒸しあがっています❁*+
-
- 5
4を2に巻いて大きめに取った耐熱シートに並べる。軽く塩胡椒を振る。
-
- 6
5のシートの四隅を捩じり上げ舟型に。ラップをかけ、600wのレンジで2分半加熱。
- 7
ジューシーに蒸しあがりました❁*+にんにくのいい香りが食欲をそそります(ᵔᴥᵔ)
-
- 8
チーズを巻き込んでも美味しいです♡
-
コツ・ポイント
にんにく以外にも、軽く蒸した白菜、きのこ、ナスやズッキーニ、トマトなどをくるくる巻いても(ᵔᴥᵔ)チーズやマヨを足すとまろやかになります♡温め直す場合はホイルで包んでグリルが◎薄切りの豚肉ならなんでも♡ぜひお試しください♡
つくれぽ
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