たらこの皮をとり、身だけにします。トッピング用にのせる分のたらこを生のまま少しとっておきます。大葉は細かく切っておく。

ソース作りです。フライパンに生クリームを入れ、中火で温めバターを入れます。バターが溶けてきたらコンソメの素を入れます。

味見をしながら塩、黒胡椒で味を整えていきます。ソースが出来たら、スパゲティーを茹でます。

茹で上がったらソースの中にスパゲティーを入れしっかりと和えていきます。味見をし、再度 塩・胡椒でお好みの味にし完成です。

お皿にスパゲティーを盛り付け、上に大葉・たらこをのせ軽く黒胡椒をかければ出来上がりです☆