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牡蠣とキノコのワイン蒸し
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牡蠣とキノコのワイン蒸し-レシピのメイン写真

牡蠣とキノコのワイン蒸し

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

牡蠣とキノコを白ワインで蒸し焼きにしました。
このレシピの生い立ち
牡蠣大好きで、あったまる料理を作りたくて。

牡蠣とキノコを白ワインで蒸し焼きにしました。
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牡蠣とキノコのワイン蒸し

メサ吉
メサ吉 @cook_40151542

牡蠣とキノコを白ワインで蒸し焼きにしました。
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牡蠣大好きで、あったまる料理を作りたくて。

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材料

1人分
  • 牡蠣 5〜6粒
  • キノコ(舞茸、しめじetc…) お好きなだけ
  • バター 5〜10g程度
  • クッキングワイン(白) 大さじ1
  • コンソメパウダー 小さじ半分
  • しょうゆ 小さじ1
  • ミックスペッパー 適量
  • ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを加熱して、バターを落としてとかします。

  2. 2

    そこへキノコを入れてしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    牡蠣を入れて、しょうゆとコンソメパウダー、ガーリックパウダー、クッキングワインを入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  4. 4

    仕上げに粗びきミックスペッパーをかけます。

コツ・ポイント

蒸し焼きにして牡蠣とバターの風味をしっかりとじこめましょう。

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メサ吉
メサ吉 @cook_40151542
2017/11/20 16:27に公開
基本は手抜きのお一人様レシピです。
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このレシピのキーワード

牡蠣 キノコ シメジ バター まいたけ ワイン

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