ド定番の安心メニュー『もちベーコン』

ド定番の安心メニュー『もちベーコン』-レシピのメイン写真

ド定番の安心メニュー『もちベーコン』

チャンコ・ラボ @cook_40130052

居酒屋のみならず、よくあるヤツです。
単純なんで味のアクセント次第で「おつまみ」・「おかず」・「おやつ」に。
このレシピの生い立ち
食べる機会はあったけど、作った事はなかったので物は試しで。
山椒やワサビがいいアクセントになりそうだったので実験してみました。

居酒屋のみならず、よくあるヤツです。
単純なんで味のアクセント次第で「おつまみ」・「おかず」・「おやつ」に。
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食べる機会はあったけど、作った事はなかったので物は試しで。
山椒やワサビがいいアクセントになりそうだったので実験してみました。

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居酒屋のみならず、よくあるヤツです。
単純なんで味のアクセント次第で「おつまみ」・「おかず」・「おやつ」に。
このレシピの生い立ち
食べる機会はあったけど、作った事はなかったので物は試しで。
山椒やワサビがいいアクセントになりそうだったので実験してみました。

居酒屋のみならず、よくあるヤツです。
単純なんで味のアクセント次第で「おつまみ」・「おかず」・「おやつ」に。
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山椒やワサビがいいアクセントになりそうだったので実験してみました。

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材料

1人前

餅 (角餅) 2枚
ベーコン 4枚
醤油、砂糖、酒 1:1:2で混ぜた物を適量
トッピング下記参照

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作り方

1
ベーコンを巻きやすくするために、餅を半分に切ります。
2
餅は軽く焼きます。
爪楊枝が刺さりやすくなる程度で大丈夫です。
3
焼いた餅にベーコンを巻いて、爪楊枝を刺して止めます。
4
4をフライパンで両面焼いて、仕上げに醤油・砂糖・酒を混ぜたタレをかけて絡めます。
煮詰めて絡めたら完成です。
5

トッピングは写真ではワサビです。
他にも胡麻、アオサ、七味、チーズなどお好みで。

コツ・ポイント

ベーコンの焼き具合はお好みで。
カリカリが良い方は軽くフライパンに油ひいて、火を少し弱くじっくり焼きます。

ビアソーで巻いてもおつまみに良い味になります。
それに安上がりです(´ω｀)

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チャンコ・ラボ @cook_40130052

2017/11/19 09:53に公開

実験感覚で調味の分量を探していく。ようこそおいで下さいました、隠れ家チャンコ・ラボへ。極力食べきりを目的に量は控えめな物が多いですが、各々で調整頂けるよう解説・分量はちゃんと書いていこうと思います。動画については撮影・編集の環境が整ってないため、導入してません(本当はそういうのも取り入れたいのですが…)好き勝手気の向くままなんで、定期掲載や目立った事もしません。あしからず(´ω｀)

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