ド定番の安心メニュー『もちベーコン』
チャンコ・ラボ @cook_40130052
居酒屋のみならず、よくあるヤツです。
単純なんで味のアクセント次第で「おつまみ」・「おかず」・「おやつ」に。
このレシピの生い立ち
食べる機会はあったけど、作った事はなかったので物は試しで。
山椒やワサビがいいアクセントになりそうだったので実験してみました。
ド定番の安心メニュー『もちベーコン』
居酒屋のみならず、よくあるヤツです。
単純なんで味のアクセント次第で「おつまみ」・「おかず」・「おやつ」に。
このレシピの生い立ち
食べる機会はあったけど、作った事はなかったので物は試しで。
山椒やワサビがいいアクセントになりそうだったので実験してみました。
作り方
- 1
ベーコンを巻きやすくするために、餅を半分に切ります。
-
- 2
餅は軽く焼きます。
爪楊枝が刺さりやすくなる程度で大丈夫です。 -
- 3
焼いた餅にベーコンを巻いて、爪楊枝を刺して止めます。
-
- 4
4をフライパンで両面焼いて、仕上げに醤油・砂糖・酒を混ぜたタレをかけて絡めます。
煮詰めて絡めたら完成です。 -
- 5
トッピングは写真ではワサビです。
他にも胡麻、アオサ、七味、チーズなどお好みで。
コツ・ポイント
ベーコンの焼き具合はお好みで。
カリカリが良い方は軽くフライパンに油ひいて、火を少し弱くじっくり焼きます。
ビアソーで巻いてもおつまみに良い味になります。
それに安上がりです(´ω｀)
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