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小松菜と人参とパプリカの和え物
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小松菜と人参とパプリカの和え物-レシピのメイン写真

小松菜と人参とパプリカの和え物

eminasu☆
eminasu☆ @cook_40136869

カラフルな和え物。副菜に。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずや副菜に、彩りよく加えるために作りました。

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小松菜と人参とパプリカの和え物

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材料

4人前
  • 小松菜 1束
  • 人参 5センチ
  • パプリカ赤 1/4
  • パプリカ 1/4
  • ※麺つゆ 大さじ2
  • ※砂糖 小さじ1
  • かつお節 大さじ2
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、パプリカも細切り、小松菜は5センチ長さにざく切りにします。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、人参→パプリカ→小松菜の茎の方→小松菜の葉の順に、時間差で加えて茹でる。

  3. 3

    ザルにあけ粗熱を取り、※調味料で和える。

  4. 4

    かつお節とごまも和える。

コツ・ポイント

固い野菜から茹でることで、お鍋1つで作れます。

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eminasu☆
eminasu☆ @cook_40136869
2017/11/19 11:42に公開
三姉妹の母。作り置きおかずやお弁当作りを楽しんでます。
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このレシピのキーワード

あえもの 小松菜 にんじん パプリカ かつお節

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