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厚揚げdeこってりデジカルビ気分~♪
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厚揚げdeこってりデジカルビ気分~♪-レシピのメイン写真

厚揚げdeこってりデジカルビ気分~♪

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

「ちょっとヘルシーなカルビですっ!」って言い切ったら通用するかしら…(≖ᴗ≖๑)ヒヒヒ
このレシピの生い立ち
焼肉大好き~♪…なのにお金がナイ&持っている服がピチピチでこれ以上太れないという断崖絶壁に立たされている(・3・)!!

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厚揚げdeこってりデジカルビ気分~♪

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • ★砂糖・醬油 各大さじ1.5杯
  • ★酒・コチュジャン 各大さじ1杯
  • ★ニンニク・しょうが(チューブ) 各小さじ1/3杯程度
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を器に入れてレンジで30秒程加熱し、よく混ぜておきます。

    • 厚揚げdeこってりデジカルビ気分~♪作り方1写真
  2. 2

    厚揚げは油抜きをして油分と水分をしっかり取った後、5mm程度の厚さにカットします。

    • 厚揚げdeこってりデジカルビ気分~♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて②を両面薄く焼き色がつく程度に焼きます。

    • 厚揚げdeこってりデジカルビ気分~♪作り方3写真
  4. 4

    焼けたら①を入れて絡めます。厚揚げにしっかり味がつけば完成です。

    • 厚揚げdeこってりデジカルビ気分~♪作り方4写真
  5. 5

    厚揚げも本気を出せばお肉に負けない~!!…かもね(笑)

    • 厚揚げdeこってりデジカルビ気分~♪作り方5写真

コツ・ポイント

・厚揚げは薄くカットして味を絡ませた方がよりお肉に近づけると思います

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2017/11/20 03:48に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

厚揚げ にんにく 酒 コチュジャン しょうが

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