ピリ辛♪麻婆もやし
harushot @nana_andteam
ピリ辛のそぼろで、もやしがたっぷり食べられる✨
そのままでも、ラーメンにのせても美味しい♪
パパのおつまみにオススメ☺️
このレシピの生い立ち
ヘルシーなもやしを、飽きずにたっぷり食べたい♪と思って、作りました☺️
ピリ辛♪麻婆もやし
ピリ辛のそぼろで、もやしがたっぷり食べられる✨
そのままでも、ラーメンにのせても美味しい♪
パパのおつまみにオススメ☺️
このレシピの生い立ち
ヘルシーなもやしを、飽きずにたっぷり食べたい♪と思って、作りました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
太ネギをみじん切りにする
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- 2
フライパンにごま油をひき、火を点ける
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- 3
フライパンが熱くなったら、豚挽き肉を入れ、パラパラになるまで炒める
-
- 4
一旦火を止める
酒、すりだね、砂糖、醤油、オイスターソース、丸鶏ガラスープ小さじ1を加える
再び火を点け、炒める
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- 5
水分が飛んだら、太ネギを加え、軽く炒めたら、火を止める
-
- 6
鍋にたっぷり湯を沸かす
塩と酢を加え、もやしを入れる
1分30秒茹でる
-
- 7
茹で上がったもやしをザルにあげ、水分をよく切る
ボウルにもやしと⑤を入れ、よく和える
-
- 8
☆丸鶏ガラスープ小さじ2を加え、よく和えたら 出来上がり♪
-
- 9
器によそい、お好みでラー油(分量外)をかけ、さらした太ネギ(分量外)をのせ、黒ごま(分量外)をふる
-
コツ・ポイント
・すりだねの作り方→レシピID19880229(すりだねの代わりに、豆板醤小さじ1でも大丈夫です♪)
・シャキシャキのもやしが好きな方は、茹で時間を1分にしてください☺️
つくれぽ
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