おから入りでヘルシーなつくね
ギャオギャオ @cook_40104577
お財布に優しいおからと鶏ひき肉で、体にも優しいおかずになりました。
このレシピの生い立ち
カロリー控え目にしたいし、コストかけたくないし、美味しく子供も大人も一緒に食べられるのが大事！
おから入りでヘルシーなつくね
お財布に優しいおからと鶏ひき肉で、体にも優しいおかずになりました。
このレシピの生い立ち
カロリー控え目にしたいし、コストかけたくないし、美味しく子供も大人も一緒に食べられるのが大事！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしておきます。
- 2
冷蔵庫から出したひき肉を塩だけでねっとりするまで混ぜます。
-
- 3
こねたひき肉に、卵、おから、玉ねぎ、胡椒(ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰも◯)、ネギを入れ、よく混ぜます。
-
- 4
好きな形に成形します。今回は小判形にしてます。
-
- 5
フライパンに油をひき、中～弱でしっかり焼きます。
-
- 6
火が通ったら☆のタレを煮絡めて盛り付けます。
-
- 7
野菜と一緒に盛り付け、刻んだ大葉を乗せて完成。
-
コツ・ポイント
ひき肉は手で捏ねず、捏ねる用の(名前わかりません)道具使い、始めに塩だけ入れて捏ねるといいと聞いてから、すべてのひき肉は料理で道具使ってます。粘りが出てから他の材料をしっかり混ぜて下さい。味付けは、ご飯に合うように濃いめです。
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