冷蔵庫から出したひき肉を塩だけでねっとりするまで混ぜます。

こねたひき肉に、卵、おから、玉ねぎ、胡椒(ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰも◯)、ネギを入れ、よく混ぜます。

好きな形に成形します。今回は小判形にしてます。

フライパンに油をひき、中～弱でしっかり焼きます。

火が通ったら☆のタレを煮絡めて盛り付けます。

野菜と一緒に盛り付け、刻んだ大葉を乗せて完成。