ドライフルーツのマンダリンオレンジはお湯に浸しておく。
粉類は併せてふるっておく。
柿はカットしておく。

ボウルにチョコとバターを入れ湯せんで溶かしながら混ぜる。

卵とグラニュー糖を混ぜてそこへチョコとバター液を混ぜる。

ふるった粉類をボウルに加えさっくり混ぜる。そこへオレンジと柿を入れ混ぜる。