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マグロの漬け丼
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マグロの漬け丼-レシピのメイン写真

マグロの漬け丼

PisuKeiko
PisuKeiko @cook_40147411

市販のタレを使うよりも
簡単で美味しくできますよ!

このレシピの生い立ち
鮮度が落ちたお刺身を
美味しく食べようと思って

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材料

2人分
  • お刺身 1パック
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • しょうが(チューブ) 適量
  • だしの素 少量
  • 大葉
  • ゴマ
  • きざみのり
  • 卵黄 2個
  • ご飯
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作り方

  1. 1

    醤油・みりん・酒・おろし生姜・だしの素で
    漬け丼のタレをつくる

  2. 2

    お刺身をタレにつけて、ラップをし
    冷凍庫で20分以上冷やす

  3. 3

    冷やし終えたら、器にご飯を盛り
    お刺身をのっけて、大葉・のり・ゴマを
    散らして、卵黄を中央にのせたら完成♪

  4. 4

    ~補足~
    大葉・のり・ゴマをご飯と混ぜて
    混ぜご飯にしても美味しいですよ

コツ・ポイント

★タレの分量は絶対守ること
★薬味(大葉・きざみのり・ゴマ)は
全部入れたほうが美味しいですよ

お茶漬けで食べてもあり!(*^^*)

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PisuKeiko
PisuKeiko @cook_40147411
2020/03/23 10:54に公開
何よりも食べることが大好きな26歳 一口食べて うまいっ!と思ったレシピを載せます※目分量が多いので、細かいことは書けません… 味付けはお好みで!
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このレシピのキーワード

づけ丼 大葉 酒 ゴマ 刺身 ご飯 しょうが 卵黄

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