本格的な豚肉角煮
寧々栄養士 @cook_40093532
本格的な豚肉角煮です！味しっかりして、箸で切れるくらいに柔らかくて、凄い美味しいです！
このレシピの生い立ち
茹でた卵を加えても、OKです！是非、作ってみて下さい
本格的な豚肉角煮
本格的な豚肉角煮です！味しっかりして、箸で切れるくらいに柔らかくて、凄い美味しいです！
このレシピの生い立ち
茹でた卵を加えても、OKです！是非、作ってみて下さい
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を好きな大きさに切って下さい！
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- 2
大根の皮をむく、裏表に切り目切って下さい！
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- 3
生姜をスライスして、白ネギを好きな長さに切って下さい！
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- 4
豚肉を一回色が変わるまでに茹でて下さい！
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- 5
鍋に油を入れて、3を炒めて下さい！こんな感じで、一回取り出して下さい！
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- 6
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- 7
5の鍋のままで、氷砂糖を入れて、少し炒めて下さい！
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- 8
茹でた豚肉を入れて、少し色が変わるまでに炒めて下さい！
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- 9
8に水、料理酒、醤油を加えて下さい！
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- 10
9に切った大根を加えて下さい！
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- 11
沸騰したら、アク取りして下さい！
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- 12
炒めた白ネギと生姜などを加えて、中火くらいで、45分〜1時間をゆっくり煮込んで下さい！たまに、ゆっくり混ぜて下さい！
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- 13
こんな感じでOKです！
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