簡単に♪さつまいもの甘露煮
ミナクックちゃん @cook_40258243
時間をかけて煮込みますが、煮込むだけなので作業はとても少ないです♪簡単に子どもたちが大好きな甘露煮ができあがり〜(^^)
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのほんのり甘い甘露煮がつくりたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを洗って、2センチほどの厚さに切る。水に5分ほど。さらす。
- 2
鍋にさつまいもと水、砂糖を入れ、火にかける。
- 3
沸いたらアクをとり、弱火で30分〜40分煮込む。※途中で水分が無くなってしまったら、足してください。
- 4
やわらかくなったら、酢を加えてひと煮立ちさせる。
そのまま汁ごと冷ます。 - 5
完成！
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コツ・ポイント
途中で水分がなくなってしまうと、焦げてしまうので少しづつ水を加えてください。今回は100cc加えましたが、個体差があると思います。
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