フライパンにごま油を熱し、薄くスライスしたにんにくを香りが出るまで炒める。

細かく切った豚バラ肉を入れ、火が通るまで炒め、ニラ以外の野菜を投入。その間、麺をレンチンしておくとほぐれやすくなる。

野菜に火が通り始めたらシーフードミックスも凍ったまま投入。なければエビや冷凍エビだけでもOK

フライパンに麺と酒を入れてよくほぐし、酒が蒸発しきらないうちにシャンタンとオイスターソースを入れる

最後にニラを入れて火が通ったら、最後に塩をひとつまみ入れ、完成です。