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イカスミとエビスパゲッティ
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イカスミとエビスパゲッティ-レシピのメイン写真

イカスミとエビスパゲッティ

CucinaAle
CucinaAle @cook_40271293

生パスタでイカスミを生地に入れて口を汚れないレシピです！
このレシピの生い立ち
ベネチアで母から教えてもらったレシピでございます:)

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イカスミとエビスパゲッティ

CucinaAle
CucinaAle @cook_40271293

生パスタでイカスミを生地に入れて口を汚れないレシピです！
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ベネチアで母から教えてもらったレシピでございます:)

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材料

  1. イカスミ 4g
  2. 全卵 2
  3. 小麦粉 200g
  4. オリーブオイル 適量
  5. にんにく 適量
  6. エビ 6匹
  7. プチトマト 100g
  8. イタリアンパセリ 20g
  9. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    イカスミペスト、全卵と小麦粉をこねて、20分常温でラップで寝かせる。

  2. 2

    パスタを伸ばして、カットして、1分を茹でる。

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルとにんにくを炒めて、エビとプチトマトを入れる。

  4. 4

    パスタを茹でたらソースとからめてイタリアンパセリをふりかける。buon appetito!

コツ・ポイント

エビを少しだけを炒めてジューシーな状態でお召し上がりください

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CucinaAle
CucinaAle @cook_40271293
2019/08/08 11:54に公開

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