☆簡単☆ バターカレーチキン
気まぐれ料理人☆楓☆ @cook_40148617
ほんのりカレー味の炒め物。素材の味がして、鶏肉ふんわり、人参は不思議と甘く感じます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を軽いカレー味で食べたい時の覚書。
☆簡単☆ バターカレーチキン
ほんのりカレー味の炒め物。素材の味がして、鶏肉ふんわり、人参は不思議と甘く感じます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を軽いカレー味で食べたい時の覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は厚さ5mmのいちょう切り、じゃがいもは厚さ5mmの半月切りにし、耐熱皿に入れ、電子レンジで8分くらい加熱する。
- 2
鶏肉は、皮を取って、ひと口大に切る。フライパンにバターを入れ、中火で溶かし、鶏肉の表面を焼く。みりんを回しかける。
- 3
蓋をして、鶏肉に火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
- 4
鶏肉に火が通ったら、塩こしょうをして混ぜ、合わせ調味料を入れて、鶏肉に絡める。
- 5
加熱した野菜をフライパンに入れ、軽く塩こしょうして、全体を混ぜ合わせて、しっかりカレーソースが絡んだら、できあがり♪
コツ・ポイント
ほんのりカレー風味がする程度の薄味です。お好みで、調味料を倍量にするなど、調節して下さい。
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