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カレーの残りでカレーコロッケ
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カレーの残りでカレーコロッケ-レシピのメイン写真

カレーの残りでカレーコロッケ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

カレーの残りでカレーコロッケを作りました
このレシピの生い立ち
前日のカレールーを有効利用しようと思い、コロッケにしてみました

カレーの残りでカレーコロッケを作りました
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カレーの残りでカレーコロッケ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

カレーの残りでカレーコロッケを作りました
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材料

4人分
  • ジャガイモ 3個
  • カレーの残り 250g
  • パン粉(衣用) 適量
  • バッター液
  • 卵 1個
  • 薄力粉 50g
  • 牛乳 50㏄
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは水で洗い、水に濡れたままの状態でラップにくるみ、レンジで600W3分加熱する

  2. 2

    ジャガイモに火が通ったら、厚いうちに皮を剥いてマッシャーでつぶす。

    • カレーの残りでカレーコロッケ作り方2写真
  3. 3

    カレーを加えてよく混ぜ合わせる

    • カレーの残りでカレーコロッケ作り方3写真
  4. 4

    バッター液の材料をよく混ぜ合わせる

  5. 5

    3を適当な形に整え、バッター液、パン粉の順に衣を包む、

    • カレーの残りでカレーコロッケ作り方5写真
  6. 6

    180度の揚げ油で衣がきつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

ジャガイモは皮をつけたままレンジで加熱します。具材はすべて火が通っているので、180度の高温で衣に色がつけば大丈夫です

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2017/11/21 11:07に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

カレー コロッケ じゃがいも 牛乳 薄力粉 卵

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