タラのチーズ風味揚げ焼き
しねちょり @cook_40066049
子供にはおかずとして、大人にはお酒のお供に…
休日の遅めのランチにも、ささっと作れてオススメです。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に。でも子供にはしっかり栄養も、と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩タラを３cm角程度に切り、水分やウロコをしっかり拭き取る。
- 2
小麦粉を適量の水で溶いておく。
（ちょっとトロミがあるくらい。サラサラすぎないように） - 3
パン粉と粉チーズと乾燥バジルを混ぜる。
- 4
水で溶いた小麦粉に切ったタラをくぐらせた後、粉チーズとバジルを混ぜたパン粉を付ける。
- 5
フライパンに多めの油を注ぎ、パン粉を付けたタラを揚げ焼きにする。はじめは中火でしっかり火を通す。
- 6
フライパンの余計な油を拭き取り、仕上げに少し強めの火加減にし、チーズがカリっとするまでしっかり焼くいてできあがり。
コツ・ポイント
仕上げにカリっするまでよく焼くのがコツです。チーズが香ばしくなって美味しいです！
あえて塩タラを使っているので、味付けは不要。何も付けずにそのまま食べられますよ！
リアクション
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