パーティプリン
プリンをケーキがわりに！
お盆、正月、クリスマス、誕生会などパーティを華やかに〜
このレシピの生い立ち
プリンを丼で食べたいという子のために作りました。
パーティプリン
プリンをケーキがわりに！
お盆、正月、クリスマス、誕生会などパーティを華やかに〜
このレシピの生い立ち
プリンを丼で食べたいという子のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースを作ります
小鍋に☆の砂糖と水大さじ1杯を入れ、中火にかけ - 2
鍋を回して砂糖をよく溶かしながら飴色（ビール色くらい）になるまで煮詰める。
- 3
火からおろし、お湯大さじ1杯をゆっくり注ぎ入れてよく混ぜる。
湯を注ぐとはねるので気をつけて！ - 4
パンを焼くエンゼル型に注ぎ入れる。
- 5
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れてレンジ600Wで3分30秒かけ、砂糖をよく溶かす。
- 6
しっかりときほぐした卵とバニラエッセンスをひと振り加え、ふきんや味噌漉しのようなもので濾す。
- 7
エンゼル型に流し入れ、アルミホイルで蓋をしてスチームオーブンで17分蒸して、庫内に置いたまま5分蒸らす。
- 8
オーブンがない場合、沸騰した蒸し器に入れ弱火で15分蒸す。竹串を刺して竹串に何も付いて来なければ蒸し上がり。
- 9
オーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 10
急いでいるときはエンゼル型に入れたまま氷水で冷やして、冷蔵庫に入れると早く固まる。
- 11
エンゼル型から取り出す時は、プリンと型との間に竹串を刺してグルリと一周させ、エンゼル型にお皿を乗せてひっくり返す。
- 12
中々型から取り出せなければ型を持って揺するとプリンが型から離れる。
- 13
ホイップクリーム、冷凍ミックスベリーを盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
◎家の機器に合わせた時間設定で
仕上がりを調整してくださいね。
◎生クリームとフルーツは無くてもok
◎ミントの葉っぱなどを添えるとオシャレ
◎家にある材料だけでいつでも作れる。
◎人が集まる時食卓が豪華になって喜ばれる。
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