ヘルシーミルフィーユ鍋
食物繊維たっぷりで美味しいお鍋です。
糖質制限している方は豆腐を半丁プラスして下さい。
このレシピの生い立ち
見た目と身体に美味しい御飯が食べたくて作りました。
白菜と豚バラだけではバランスが悪いので大根と人参をプラスしました。
普段不足しがちな食物繊維も欲しかったのでえのきもプラスしてヘルシーにあっさりヘルシーに仕上げてみました。
ヘルシーミルフィーユ鍋
食物繊維たっぷりで美味しいお鍋です。
糖質制限している方は豆腐を半丁プラスして下さい。
このレシピの生い立ち
見た目と身体に美味しい御飯が食べたくて作りました。
白菜と豚バラだけではバランスが悪いので大根と人参をプラスしました。
普段不足しがちな食物繊維も欲しかったのでえのきもプラスしてヘルシーにあっさりヘルシーに仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
作業する場所を清潔にし、手を洗う。
白菜をよく洗ってからしんを切り落とす。
人参と大根を洗って皮を剥く。 -
- 2
ラップを敷いて白菜と豚肉を交互に重ねていく。
-
- 3
ラップでくるんで形を整える。
重ねてすぐに切ると崩れやすいので、フォトジェニック狙うならこの一手間が大事です -
- 4
人参と大根を1〜2ミリの輪切りにする。
人参が固くて切りにくい時は輪切りにしないで半月切りにしても大丈夫です。 -
- 5
人参→大根→豚バラで重ねていく。
半月切りにした場合は人参を2枚使い1枚になるようにしてください。 -
- 6
えのきの石づきを切り取り二等分する。
3を5センチ幅に切っていく。 -
- 7
鍋にバランを見ながら配置していく。真ん中にえのきを配置するために真ん中に穴が開いています。
-
- 8
出汁を入れ沸騰したら弱火で5分したら火を止めて予熱で20〜30分。
予熱しないなら10分位。 -
- 9
食べる前にもう一度沸騰させて頂いて下さい(^^)
-
- 10
ポン酢やゴマだれで頂いても美味しいです。
色々な味でどうぞ(*´꒳`*) - 11
シメは麺でもご飯でも美味しいです。減量中の私はローカーボ麺でシメてます。シラタキでも美味しいですょ(*´꒳`*)
コツ・ポイント
野菜を切る時は手を切らないよう気をつけて下さい。
火を通している間に洗い物をすると良いです(°▽°)
えのきを舞茸にかえても食物繊維が沢山とれます。
つくれぽ
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