ナスとトマトのチーズ焼き
夏野菜をふんだんに使ったチーズ焼きです!
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夏野菜をふんだんに使ったチーズ焼きです!
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ナスは乱切り、トマトはお好みの厚さ、タマネギは薄切りにする。
フライパンで①のナスとタマネギを軽く炒める。
火を止めてミートソースを加え、全体をなじませる。
耐熱容器に③を移し、その上に①のトマトとピザ用チーズをのせる。
トースターで7~8分程焼いて、良い焦げ目がついたら出来上がり。
ナスのあく抜きは、切って塩を振り2~3分置いて水洗いした後、ボウルに入れてオリーブオイルをひと周しかけます。油の吸いすぎを防ぎ、ヘルシーでおいしく仕上がりますよ♪
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