ドレッシングで蒸しサバのラビゴットソース
☆えりんこ☆★ @cook_40152453
市販のドレッシングでソースを作るから簡単、失敗なし！見た目が華やかなのでおもてなしにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜の消費に。刻んでドレッシングで和えたら美味しかったので！
ドレッシングで蒸しサバのラビゴットソース
市販のドレッシングでソースを作るから簡単、失敗なし！見た目が華やかなのでおもてなしにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っていた野菜の消費に。刻んでドレッシングで和えたら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
●の野菜はすべて粗みじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイル（やや多めが良いです）を入れ、サバを皮目から焼く。皮に軽く焼き目がついたら裏返す。
- 3
白ワイン大３を入れ、弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
サバに火が通ったら皿に取り出す。同じフライパンに●とイタリアンドレッシングを入れ炒める。私はこれを使っています。
-
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら出来上がり。サバにソースをかけて盛り付ける☆
- 6
余ったらサバをほぐしてパスタソースに。
-
コツ・ポイント
初めに焼き目をつけるときは軽く！蒸し焼きするので火は完全に通さなくて良いです。野菜は余り物でもOK。キャベツ、ナス、ズッキーニなど大抵の野菜は合います。
残ったらパスタソースにも。
つくれぽ
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